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永和县食品药品监督管理局包装饮用水专项整治工作方案

2017-09-30    浏览:

 

永食药监〔2017〕16号

 

永和县食品药品监督管理局

包装饮用水专项整治工作方案

   
   
盛夏来临之际,为整顿和规范全县包装饮用水生产经营秩序,进一步加强全县包装饮用水质量安全,维护消费者合法权益,严格落实企业质量安全主体责任。我局决定从现在起至9月底,集中开展包装饮用水生产加工企业专项整治工作,特制定具体方案如下:

一、 工作目标

加强食品安全监管,切实保护人民群众饮水安全,从源头上解决我县包装饮用水存在的安全监管问题。通过整治全面遏制无证生产包装饮用水的违法行为,规范获证企业的生产加工行为,进一步提高我县包装饮用水的安全保障水平,切实维护广大消费者的利益。

二、工作步骤

包装饮用水生产加工企业专项整治工作自即曰起至9

月底结束,共分四个阶段组织实施。

(一)第一阶段:制定整治方案阶段(6月25日之前)。

经周密组织,针对我辖区包装饮用水生产加工企业情况,制定详细的专项整治工作方案,明确工作任务、工作人员和工作责任,。

(二)第二阶段:企业自查阶段(6月26日至7月5日)。

   督促辖区内包装饮用水生产企业开展以生产过程质量安全控制、 产品出厂检验和标签标识标注为主要内容的企业自查整改, 对水源维护、 生产车问控制、 灌装设备设施运行、包装材料查验、理化指标和微生物指标(特别是率同绿假单胞菌)把关、食品安全标准执行和产品标识标注等进行重点自查, 并要求企业及时提交自查整改报告。

    (三)第三阶段:集中整治阶段(7月6日至9月15日)。

    l、 严格组织开展包装饮用水生产企业专项监督检查。 通过检查摸排, 全面掌握辖区内包装饮用水生产企业基本情况及质量安全现状。按照《食品生产经营日常监督检查要点表》的要求,逐条逐项严格检查评价,重点检查下列内容:

    (1) 检查从业人员是否有健康证明, 是否建立了从业

人员健康档案。

    (2)检查是否严格按相关标准组织生产、是否按工艺流程作业、是否严格生产过程控制管理。主要包括:a、企业洗手、更衣、消毒措施是否有效。 b、所使用的包装容器是否取得生产许可证、是否经检验合格。 c、是否使用变形. 污染不符合卫生要求的包装容器。 d、生产用源水水质是否符合生活饮用水卫生标准的要求。 e、是否严格执行人员和设备的清洗消毒制度,包装容器在灌装前是否严格按生产工艺操作规程清洗消毒。

    (3)检查必备生产设备是否齐全,是否正常运行。主要包括: a、是否正常使用自动灌装设备。 b、是否正常使用空气净化设备及风淋门,以保证空气洁净度的要求。 c、是否按要求进行出厂检验, 试验室所使用的计量器具是否经检定合格且在证书有效期内。

   (4)检查是否做到产品出厂批批检验,是否落实不合格产品管理制度。 a、是否进行批批出厂项目检验,是否有检验记录。 b、是否有伪造检验数据行为,是否有产品未经检验或检验不合格出厂销售行为。

    (5)检查是否严格执行原辅材料进货査验制度,做好索证索票和供应商评价工作, 循环使用的水相是否符合要求。 a、所有购进的包装材料是否进行索证索票。 b、回收的包装容器是否露天存放。 c、是否有不合格品追溯制度。       

    (6)检查生产条件是否持续符合要求。生产车间及周边的卫生状况是否符合要求。

(7) 检查各生产环节记录和销售台账是否真实完整,是否可追溯。

    对一般项不符合要监督企业落实整改, 主动消除安全隐患;对重点项不符合要责令企业停产整顿,经整改复查符合要求后,方可继续生产;对发现有严重违法行为、整改复查仍不符合要求、不能持续满足生产许可条件、不能保证产品达到产品标准和食品安全标准的, 要坚决依法查处, 直至吊销生产许可证。 对获证企业发现未经灌装车间、灌装设备入工灌装的一律适用有关法律法规从重处罚; 对无证生产包装饮用水的黑窝点和黑作坊要在当地政府的统一领导下,坚决予以打击取缔。

    2、组织开展包装饮用水专项监督抽检工作。对包装饮

用水生产企业按照执行标准要求指标进行专项监督抽检。对辖区内包装饮用水生产企业进行抽样,样品由企业委托有资质的检验机构进行细则中监督检验项目的检验。在监督抽检中发现有不合格情况,特别是存在微生物指标超标的,要立即责令生产企业停止生产销售,查找超标原因,召回问题产品,限期整改,按照相关法律法规进行处置,并在当地主流媒体进行曝光。

    3、继续完善包装饮用水生产企业食品安全信用档案。

结合现有的食品生产企业信用档案,将包装饮用水生产企业自查整改、专项监督检查、产品监督抽查等情况汇总整理,以企业为单位分别纳入信用档案,实施“黑名单”制度,运用信用惩戒机制,促进企业依法生产、诚信经营、优胜劣汰。

    (四)第四阶段:总结阶段(9月16日至9月30日)。

    在包装饮用水专项整治工作的基础上,认真总结整治工

作的经验和不足,研究落实改进措施,进一步推动辖区食品

生产监管工作。

    三、工作要求

    各队要高度重视,加强领导,分解责任,层层落实。确保整治工强对包装饮用水质量安全专项整治工作进于9月18日前,将企业自查整改、专项监督检查等工作情况报食品股。

                                    

                                 

2017年6月28日


  

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