本期公布143批次监督抽检结果,涉及食用农产品、调味品、豆制品、粮食加工品、淀粉及淀粉制品、糕点、食用油、油脂及其制品、水果制品、酒类、饼干、蛋制品、肉制品、蔬菜制品、糖果制品、饮料十五大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品2批次，合格样品141批次。

不合格样品2批次，具体为：

1．腐竹、油皮及其再制品1批次，永和县客多超市经销的黄豆腐竹中蛋白质检测结果不符合标准要求，检验机构为河南中方质量检测技术有限公司。

2．糕点1批次，永和县客多超市经销的蛋糕(青桔味)中酸价（以脂肪计）检测结果不符合标准要求，检验机构为河南中方质量检测技术有限公司。

合格样品141批次，具体为：

一、食用农产品（84批次）

1．辣椒6批次，抽检项目为镉(以Cd计)、噻虫胺、啶虫脒、敌敌畏、甲胺磷。

2．茄子6批次，抽检项目为镉(以Cd计)、氧乐果、甲胺磷、甲拌磷、水胺硫磷。

3．鸡肉5批次，抽检项目为五氯酚酸钠(以五氯酚计)、氯霉素、恩诺沙星、氟苯尼考、甲硝唑。

4．菜豆4批次，抽检项目为甲胺磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、灭蝇胺、水胺硫磷、氧乐果。

5．大白菜4批次，抽检项目为毒死蜱、甲胺磷、甲拌磷、水胺硫磷、氧乐果。

6．黄瓜4批次，抽检项目为毒死蜱、敌敌畏、腐霉利、甲拌磷、氧乐果。

7．甜椒4批次，抽检项目为啶虫脒、甲胺磷、噻虫胺、水胺硫磷、氧乐果。

8．豆类3批次，抽检项目为铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、赭曲霉毒素A、吡虫啉、2,4-滴和2,4-滴钠盐。

9．番茄3批次，抽检项目为敌敌畏、毒死蜱、甲胺磷、甲拌磷、乙酰甲胺磷。

10．胡萝卜3批次，抽检项目为铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、氟虫腈、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯。

11．结球甘蓝3批次，抽检项目为甲胺磷、甲基异柳磷、灭线磷、氧乐果、乙酰甲胺磷。

12．韭菜3批次，抽检项目为镉(以Cd计)、腐霉利、啶虫脒、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、毒死蜱、氧乐果、克百威、多菌灵。

13．苹果3批次，抽检项目为敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、甲拌磷、氧乐果。

14．芹菜3批次，抽检项目为毒死蜱、噻虫胺、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氧乐果、克百威、、敌敌畏、氟虫腈。

15．鲜食用菌3批次，抽检项目为镉(以Cd计)、总砷(以As计)、百菌清、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯。

16．菠菜2批次，抽检项目为毒死蜱、氟虫腈、氧乐果、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）。

17．姜2批次，抽检项目为噻虫胺、铅(以Pb计)、噻虫嗪、吡虫啉、镉(以Cd计)、甲拌磷、氧乐果。

18．豇豆2批次，抽检项目为灭蝇胺、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、噻虫嗪、倍硫磷、克百威、氧乐果、水胺硫磷、噻虫胺、甲拌磷、三唑磷。

19．普通白菜2批次，抽检项目为啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、氧乐果、水胺硫磷、甲胺磷。

20．山药2批次，抽检项目为铅(以Pb计)、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、涕灭威。

21．生干籽类2批次，抽检项目为酸价(以脂肪计)、黄曲霉毒素B1、过氧化值（以脂肪计）、镉（以Cd计）、苯醚甲环唑。

22．甜瓜类2批次，抽检项目为克百威、烯酰吗啉、氧乐果、乙酰甲胺磷。

23．香蕉2批次，抽检项目为吡虫啉、腈苯唑、噻虫嗪、苯醚甲环唑、噻虫嗪。

24．柑、橘1批次，抽检项目为丙溴磷、苯醚甲环唑、水胺硫磷、氧乐果、毒死蜱。

25．火龙果1批次，抽检项目为氟虫腈、甲胺磷、克百威、氧乐果。

26．鸡蛋1批次，抽检项目为甲硝唑、氯霉素、地美硝唑、呋喃唑酮代谢物、氟虫腈。

27．梨1批次，抽检项目为敌敌畏、毒死蜱、氧乐果、水胺硫磷、苯醚甲环唑。

28．芒果1批次，抽检项目为苯醚甲环唑、多菌灵、氧乐果、吡唑醚菌酯、噻虫胺。

29．猕猴桃1批次，抽检项目为氯吡脲、敌敌畏、多菌灵、氧乐果。

30．葡萄1批次，抽检项目为苯醚甲环唑、甲胺磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯。

31．桃1批次，抽检项目为苯醚甲环唑、敌敌畏、甲胺磷、克百威、氧乐果。

32．西瓜1批次，抽检项目为克百威、噻虫嗪、氧乐果、乙酰甲胺磷、苯醚甲环唑。

33．油麦菜1批次，抽检项目为阿维菌素、氟虫腈、甲胺磷、氧乐果、毒死蜱。

34．油桃1批次，抽检项目为甲胺磷、克百威、氧乐果、敌敌畏、苯醚甲环唑。

二、调味品（14批次）

1．酱油3批次，抽检项目为氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。

2．食醋3批次，抽检项目为总酸(以乙酸计)、不挥发酸(以乳酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

3．黄豆酱、甜面酱等2批次，抽检项目为氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）。

4．火锅底料、麻辣烫底料2批次，抽检项目为铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和。

5．鸡粉、鸡精调味料2批次，抽检项目为谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群。

6．辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉2批次，抽检项目为铅（以Pb计）、苏丹红I、苏丹红II、苏丹红III、苏丹红IV。

三、粮食加工品（6批次）

1．大米2批次，抽检项目为铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B1。

2．生湿面制品2批次，抽检项目为铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。

3．小麦粉2批次，抽检项目为镉（以Cd计）、苯并[a]芘、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、黄曲霉毒素B1。

四、淀粉及淀粉制品（5批次）

1．粉丝粉条5批次，抽检项目为铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、二氧化硫残留量。

五、豆制品（5批次）

1．腐乳、豆豉、纳豆等2批次，抽检项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）。

2．腐竹、油皮及其再制品2批次，抽检项目为蛋白质、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）。

3．豆干、豆腐、豆皮等1批次，抽检项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、铝的残留量（干样品，以Al计）。

六、糕点（4批次）

1．糕点4批次，抽检项目为酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺  酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

七、食用油、油脂及其制品（4批次）

1．菜籽油1批次，抽检项目为酸值/酸价、过氧化值、铅（以Pb计）、苯并[a]芘、乙基麦芽酚。

2．大豆油1批次，抽检项目为酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）。

3．花生油1批次，抽检项目为酸值/酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、铅（以Pb计）、苯并[a]芘。

4．食用植物调和油1批次，抽检项目为酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ)、乙基麦芽酚。

八、水果制品（4批次）

1．蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类2批次，抽检项目为铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）。

2．水果干制品(含干枸杞)2批次，抽检项目为铅（以Pb计）、毒死蜱、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）。

九、酒类（3批次）

1．啤酒2批次，抽检项目为酒精度、原麦汁浓度、甲醛。

2．白酒、白酒(液态)、白酒(原酒)1批次，抽检项目为酒精度、甲醇、氰化物（以HCN计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、三氯蔗糖、铅（以Pb计）。

十、饼干（2批次）

1．饼干2批次，抽检项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）。

十一、蛋制品（2批次）

1．再制蛋2批次，抽检项目为铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群。

十二、肉制品（2批次）

1．酱卤肉制品2批次，抽检项目为亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、胭脂红。

十三、蔬菜制品（2批次）

1．酱腌菜2批次，抽检项目为亚硝酸盐（以NaNO2计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）。

十四、糖果制品（2批次）

1．果冻2批次，抽检项目为山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数。

十五、饮料（2批次）

1．果蔬汁类及其饮料2批次，抽检项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、合成着色剂（苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝）（视产品具体色泽而定）。

附件：1.附件1部分不合格检验项目小知识.doc

2.附件2合格信息.xls

3.附件3不合格信息.xls

永和县市场监督管理局

2022年08月17日